ブログ一覧

【新作ケーキ】アプリコットヨーグルテ

2016.09.16

新作でーす! 「アプリコットヨーグルテ」 オレンジの色が鮮やかなケーキ! ヨーグルトとあんずを合わせました。 中身はこんな感じです。 外側の白い部分がヨーグルトとサワークリームのムース。 真ん中のオレンジの部分があんずのジュレ。 下のスポンジはアールグレイ茶葉を練り込んだスポンジです。 全体的に軽い食感に仕上げてますので、かるくペロリといけちゃいますよ! ぜひ、おためしあれー♪   to…
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新作ケーキ「くまちょこ」

2016.04.30

新作ケーキです。 「くまちょこ」 また「くま」ですか!と言われそうなくらい、ましぇりはくままみれです(^^; ちょっと写真はブサイクちゃんですけど、新人のはーちゃんに顔のデザインの直しをお願いしたので、最新の「くまちょこ」はもうちょっと可愛くなってます。(^^;;;; チョコのムースで使用しているチョコは最終加工は国内メーカーのものでクセがなく馴染みのあるいわゆるチョコ味!って感じのチョコレートで…
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新作!「ティファニー」

2016.01.21

こっそりと、冬の新商品がショーケースにお目見えしております。 チョコが美味しい季節ってなことで、チョコを使ったケーキが出てますよー。 「ティファニー」。 すっかりおなじみになりました、ミロワールショコラで使用しているグラサージュを使ってトップをコーティング。 フランスのオーガニックフェアトレードカカオのメーカー、カオカ製のベリーと相性のいいショコラ🍫を使ったチョコムースにフランボワ…
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新作続々!「アンバー」

2015.10.20

新しいお菓子ができました! 赤い「ルビー」に続く、お菓子の宝玉シリーズ?「アンバー(琥珀)」です! アプリコット(あんず)を使ったケーキです。 ヨーグルトとサワークリームを使ったさっぱりとしたムースにあんずのコンポートとジュレが中に入っています! ふわっとローズマリーが香るようにあんずをローズマリー風味のコンポートに仕立てました。土台の生地にはココナツのダクワーズを使って、爽やかな香りと酸味でさっ…
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秋の新作 「ルビー」

2015.10.07

ブログ第一弾! 秋の新作として、真っ赤なベリーのグラサージュ✨(ツヤがけゼリーのことです)をかけた、「ルビー」。 ベリー🍓のシュワっととろけるムースとロイヤルミルクティーのような紅茶☕︎のムースで仕上げました。 紅茶ムースの濃厚さもありながら、赤いベリーの酸味でさっぱりと食べられるケーキになっております。 ぜひ召し上がってみてくださいね。 Tom

【新作ケーキ】アプリコットヨーグルテ

茨城県日立市本宮町4丁目1-10
TEL / 0294-85-7555
FAX:TEL / 050-8007-8623
営業時間 / 09:30~19:30
定休日 / 第1火曜日

 

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