【動画】ミロワールショコラのグラサージュかけ!

2015.11.08

ミロワールショコラについて、よくお客様からご質問をいただくつやつやのグラサージュショコラ
ミロワールショコラのグラサージュをかけている様子を撮影しました!

いかがでしょうか。

ミロワールショコラはつやつやのグラサージュショコラをかけて仕上げています。

グラサージュショコラは、ココア、生クリーム、ゼラチンなどを混ぜて煮詰めて作ります。
つやつやとした光沢が特徴のチョコレートソース(?)といったらよいでしょうか。

他のケーキにも、グラサージュをしぼり袋に入れて絞って使ったりもします。

今度は最後の仕上げの様子をアップしますので、お楽しみに!

 

tom

※掲載商品の規格、価格は掲載時現在のものであり、予告なく変更する場合がございます。

【動画】ミロワールショコラのグラサージュかけ!

茨城県日立市本宮町4丁目1-10
TEL / 0294-85-7555
FAX:TEL / 050-8007-8623
営業時間 / 09:30~19:00
定休日 / 第1火曜日

 

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