【動画】ケーキのカットの仕方教えちゃいます。

2016.04.28

お久しぶりの動画ブログです。

簡単そうに見えて案外と難しいケーキカット。

ご家庭でケーキを切るときは、普通の包丁で、グイッと押して切ってしまいがち。
そうするとせっかくふわふわのスポンジもかたくなってしまって、ふわふわの食感が台無しなってしまいます。

この動画を見てくだされば、きっとふわふわのスポンジもボロボロにならず、ふわふわのまま、断面もキレイになりますよ!
お家でのティータイム、ちょっと入用の時にキレイにカットされたケーキでグッと差がでますよ!

動画の補足説明として・・・・

使う包丁・ナイフは波刃のものが良いと思います。パン用のナイフなどでOKです。
お湯は熱湯を。もちろんナイフの刃で切るのですが、感覚としてはナイフを温めた熱でカットするイメージ。
切るときは、おさえるように押し込まない。前後に押し引きして、刃と包丁の重みで切るイメージ。

いかがでしょうか。
ぜひこの動画を見てキレイにケーキをカットして、ハッピーなティータイムを!

 

tom

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【動画】ケーキのカットの仕方教えちゃいます。

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